Меню без глютена на неделю: просто и без экзотики

Безглютеновое меню не требует дорогих «специальных» продуктов: гречка, рис, пшено, кукурузная крупа, картофель, мясо, рыба, овощи и молочка — всё это без глютена по природе.

Сложность одна: скрытый глютен в соусах, колбасах и панировке. Готовьте из цельных продуктов — и проблема исчезает сама.

Советы

• ✓Гречка и рис — базовые гарниры недели; кукурузная каша разнообразит завтраки.
• ✓Панировку заменяют кукурузные хлопья или просто запекание без неё.
• ✓Соевый соус содержит глютен — берите тамари или заправляйте маслом с лимоном.
• ✓Читайте состав колбас и полуфабрикатов — проще готовить из мяса.

Пример дня без глютена